Einfaches glutenfreies Haferbrot

Ich persönlich esse nicht oft Brot. Da ich mich aufgrund einer Autoimmunkrankheit glutenfrei ernähre, stolpere ich immer wieder über Brote und Backwaren, die mir, trotzdem sie glutunfrei sind, nicht wirklich gut bekommen. Dieses einfache und leckere Brot möchte ich aber gerne mit dir teilen. Es ist leicht und schnell zu machen, also ideal für die gesunde Ernährung im Alltag. Und es ist lecker und vegan!

Backofen auf 175 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen

270 g glutenfreies Hafermehl

400 g Sojaquark

1/2 Päckchen Backpulver (Weinstein)

1 TL Salz

beim Verrühren bleibt der Teig nass und klebrig. In einer 18'er Springform ca. 80 min backen.

Auskühlen und genießen!